求人情報

求人募集

AI時代だからこそ、本物の職人を目指しませんか。
「これから先も必要とされる仕事」を、あなたは選べていますか。

AIの進化により、これから多くの仕事が大きく変わっていきます。
効率化される仕事。自動化される仕事。人の手を必要としなくなる仕事。
そんな時代だからこそ、私たちは確信しています。

本物の味を生み出す職人の価値は、これからますます高まる。
機械は知識を持つことはできます。

しかし、その日の気温や湿度を読み、そば粉の状態を見極め、
微妙な加水を調整し、一番美味しい一枚を打ち上げる。
この感覚は、何年も積み重ねた経験と感性から生まれます。

さらに、お客様との会話や空気を感じ取り、「美味しかった。また来ます。」
という一言を生み出す仕事も、人にしかできません。

私たちが目指すのは、料理をつくる人ではありません。
人の心を動かす職人です。

募集職種

募集職種	正社員（調理・ホールスタッフ）
仕事内容	・手打ちそばの製造補助・調理全般・天ぷら調理・仕込み・盛り付け・接客・配膳・ドリンク提供・店舗運営業務未経験でも、一つひとつ丁寧に指導します。
給与	月給284,000円～（固定残業代40時間分を含む） ※経験・能力を考慮します。 ※試用期間あり。
休日	週休2日制
待遇	・社会保険完備・昇給あり・賞与（業績による）・交通費支給・制服貸与・まかない付き・研修制度あり
楽山が目指す未来	私たちは単なる蕎麦屋ではありません。「食が身体をつくり、心をつくる」この考えを大切にしながら、本物の料理を通じて、人々の健康と豊かな人生に貢献したいと考えています。そして将来的には、食・健康・教育・体験を組み合わせた新しい事業にも挑戦していきます。料理だけでは終わらない。食を通して人の人生を豊かにする。そんな未来を一緒につくる仲間を募集しています。
楽山で身につくもの	ここで身につくのは、単なる調理技術ではありません。 ■ 一生使える「職人技」・手打ち十割そば・出汁づくり・天ぷら技術・食材の目利き・日本酒の知識・季節感を表現する料理何年経っても価値がなくならない、一生ものの技術を身につけることができます。 ■ 経営者としての視点将来独立したい方も歓迎します。料理だけではなく、・店舗運営・原価管理・仕入れ・接客・集客・SNS運営・ブランディング「繁盛店をつくるための考え方」まで学べます。 ■ 人として成長できる席数14席の小さなお店だからこそ、お客様との距離が近く、一人ひとりに寄り添った接客ができます。料理だけでなく、人として信頼される力も身につきます。
求める人物像	経験は問いません。私たちが大切にしているのは、「これから成長したい。」その気持ちです。こんな方を歓迎します。・料理が好き・食べることが好き・人を喜ばせることが好き・本物の技術を身につけたい・職人として生きていきたい・将来独立したい・挑戦することが好き・素直に学べる一つでも当てはまる方なら、きっと楽しく働ける環境です。

店主からのメッセージ

私は、これからの時代ほど「職人」が輝く時代になると考えています。

便利さや効率だけでは、人の心は動きません。
人が本当に感動するのは、本物に触れた瞬間です。

だからこそ、楽山では技術だけではなく、「なぜその一杯をつくるのか」という想いも大切にしています。

飲食の仕事は決して楽ではありません。
ですが、本気で積み重ねた経験は、誰にも奪われない一生の財産になります。

ここで学ぶ技術や考え方は、将来自分のお店を持つときにも、人生のあらゆる場面でも必ず役立つはずです。

私たちは、ただスタッフを募集しているのではありません。
これからの時代を一緒につくる仲間を探しています。

「本物の技術を身につけたい。」
「職人として成長したい。」

そんな想いを持ったあなたと、お会いできる日を楽しみにしています。